今日の給食

《ごはん・牛乳・ホキフライ（ソース）・茎わかめのきんぴら・豚汁》

みなさん、こんにちは。
今日のきんぴらには、「茎わかめ」が入っています。「茎わかめ」は、わかめの葉の中心（茎）の部分です。食物繊維が多く低カロリーで、独特なコリコリとした歯ごたえがあります。歯ごたえを感じてもらえたかな。たくさん食べて、元気に成長してくれる事を願っています。

《キャロットパン・牛乳・焼きそば・フルーツ杏仁・チーズ（中学のみ）》

みなさんこんにちは。昨夜とはうって変わって暑い？日になりました
給食センターの中もどんどん暑くなり・・・そんな中で、重くててごわい焼きそば調理に励みました。この写真は、中学校分の焼きそばです。キャベツなどの野菜の水分と、ソースなどの調味料だけで大量の麺を蒸しあげ、一気に混ぜます！！

今日は、残りが少なく、暑い中頑張った甲斐がありました。
もう１つ写真を載せます。今日のデザート、フルーツ杏仁です。果物缶詰を前日から冷やし、バットも冷やしてあるので、とても冷たい状態で出せました。こちらも、残りがほとんどなく、とても良かったです。

《ロールパン・飲むヨーグルト・チキンのチーズ焼き・えだまめサラダ・クリームスープ》

みなさんこんにちは。
今日から、小学校１年生の給食が始まりました。初めての学校給食
是非、ご家庭で感想など、話題にしてほしいです。たくさんの友達と食べる、にぎやかな給食の時間。苦手なものがあった話でも、うれしそうに聞いてあげれば、給食は、楽しい時間となります。

今日は、学校の『食育掲示板』を紹介します。
まず、小学校には　「きゅうしょくがはじまります～給食センターの紹介・当番さんのみじたく」と題して、写真やパネルで学べるようにしました。

次は、中学校の掲示板です。
給食センターの紹介・毎日の給食（主食・牛乳・おかず）はどのような物なのか・食事のマナー（姿勢・並べ方）について紹介しています。


『食育掲示板』は、毎月内容を変えています。今後もホームページで紹介していく予定です。

《ドリア風ライス（チキンピラフ+ドリアソース）・牛乳・カラフルサラダ・レモンゼリー》
みなさんこんにちは。暖かい日が続いて、給食センターの桜もひらひらと散り始めました。

今日は、サラダを作る様子を紹介します。
キャベツやパプリカなどの野菜は、３つの水槽を使って３回づつ洗います。そのあと、大きな釜で学校ごとに茹でます。　　えっ茹でるの！？　　と思われるとおもいますが、学校給食ではサラダの野菜についても衛生管理基準のもと、一度加熱しています。野菜の温度が９０度以上になっている事を、必ず温度計で確認します。



茹でた野菜は、水分をきりながら冷やしてくれる真空冷却機に入れて、冷やします。

サラダを入れるバットは、冷蔵庫で冷やしておきます。庫内温度のところしか見えませんが、この機械はとても大きく、すべての学校のサラダバットを冷やす事ができます。

衛生的な身支度をして、良く混ぜ合わせます。

出来上がりの温度もしっかり測り、記録します。

冷やしておいたバットによそり分けます。


今日のサラダ、おいしく食べてもらえたでしょうか？
職員一同、おいしさはもちろん、衛生にも十分気をつけて毎日給食を作っています
残りが少ないと、とても嬉しいです

《しょうゆラーメン・牛乳・揚げぎょうざ・もやしの中華サラダ》

みなさんこんにちは。今日の給食は、子どもたちの好きなラーメンです。
ラーメン上手に食べられましたか？　　
上手に食べるためには、「はし」を正しく持つことが大切です。「はし」を正しく持てると、きれいに食べることができます。ラーメンをすくうだけでなく、つまむ・さく・くるむ・まぜるなど様々な動作ができるようになるからです。

最初から上手に持てる人はいません。
うまくいかなくても、毎日持つようにしましょう。だんだん、持てるようになりますよ

《ごはん・牛乳・さばのみそ煮・五目ひじき・野菜たっぷりみそ汁》

　みなさんこんにちは。今日の給食は、煮魚をメインにした、和食の献立でした。
　お家でも、お魚を食べていると思いますが、まぐろのお刺身や鮭など種類が決まりがちです。
　給食では、鮭の他に、さば・いわし・ほっけ・ホキ・赤魚・さわら・さんま・きびなご・モーカザメ等々を、味付けや調理方法を工夫して、いろんなお魚を食べる機会を増やしていきたいと思っています♪

今日の汁は「野菜たっぷりみそ汁」でした。キャベツの他にも、じゃがいも・もやし・にんじん・ねぎ・豆腐・油揚げが入っています。


　いろいろな具が入ると、いろいろな味とうま味が合わさり味に深みがまします。そのうえ、栄養が豊富になり良いことづくしです。家庭でも、２具材より３具材以上を入れると、もっとおいしくなると思います

《コッペパン（チョコクリーム）・牛乳・ポテトカップグラタン・ペンネのケチャップ炒め・たまごスープ》

　今日は、昨日とはうって変わって朝から雨の１日でした
　温かなたまごスープで、ほっとしてもらえたでしょうか。

　今日のようにまだまだ寒い日がありますが、食事の前にはきちんと手を洗いましょう。とくに、外で遊んだあとや、トイレに入ったあとは、石けんを使ってていねいに洗いましょう。手には見えないバイキンがいっぱいついていますからね。
　　　　　
　　学校に持ってくるハンカチやタオルも毎日とり変えてください。
　　「おはしセット」も、毎日洗ってくださいね

《お赤飯・ごま塩・牛乳・えびフライ（ソース）・春キャベツのあさづけ・とうふのすまし汁・お祝いデザート》

今日は、子どもたちの入学進級の『お祝い献立』です。お赤飯やえびフライ、デザートなどいつもの給食では出していない特別メニューです♪　　おいしく食べてもらえたでしょうか？
お赤飯の赤色には、災いを避ける力があると信じられていて、昔から、魔よけの意味を込め、お祝いの席に振る舞われてきました。
給食センターでも、子どもたち全員が、１年間元気で楽しい学校生活が送れるよう願っています。

今日は朝から良い天気で、給食センター入り口の桜も、満開となりました

１人２本づつのえびフライが、フライヤーからどんどん出てきます！

　入学・進級　おめでとうございます
　いよいよ、４月１０日月曜日より、給食が始まります。
　この春休み給食センターでは、場内の隅々まで掃除し、食器やトレーなど全てを洗い消毒しました。



新年度のクラスや児童数を確認し、準備をしっかり行っています。

調味料もぞくぞくと入りました。

賞味期限や、数の間違いが無いかチエックします。


　来週よりおいしく安全な給食を、心を込めて作りたいと思います。給食時間のクラス訪問や、各校の食育掲示板も継続していきます。
　今年度も、どうぞよろしくお願いします